Псевдоаллергические реакции на алкогольные напитки

Псевдоаллергические реакции на алкогольные напитки являются очень показательными примерами псевдоаллергии. Причиной развития этих реакций является как сам этиловый спирт, так и гистамин и вещества, высвобождающие его из тучных клеток, в составе алкогольных напитков. Ограничения употребления алкогольных напитков при обострении аллергических заболеваний и при проведении аллерген - специфической иммунотерапии обязательны для аллергиков. В отличии от истинной пищевой аллергии, эти   ограничения не являются специфическими и распространяются на все виды алкогольной продукции.