Продукты, доказанно очищенные от аллергенов, будут маркироваться как не содержащие аллергены

В настоящее время в Великобритании обсуждается предложение обозначать на упаковке продаваемых в Великобритании и в Европе продуктов, которые очищены от пищевых аллергенов с доказанным  соблюдением стандарта технологии очистки согласно руководству "Агентства по пищевым стандартам", информацию «не содержит аллерген» (например, аллергены орехов). На сегодняшний день производители, вынужденные учитывать , обозначают на упаковке продуктов, очищенных от аллергенов, информацию «может содержать следы  аллергена» (например, орехов). По данным последних исследований, это вводит в заблуждение покупателей продуктов, страдающих пищевой аллергией, в 46% случаев такая маркировка приводит к необоснованным отказам от употребления продукта аллергиком. Предполагается изменить настоящее предписание и обозначать такие продукты как «не содержащие аллергены» в будущей редакции руководства.

Источник: