Непереносимость глютена (целиакия)

Проблема целиакии актуальна в связи с тяжелым течением заболевания с формированием недостаточности питания, связью заболевания с аутоиммунными болезнями, риском развития кишечной лимфомы, сложностью диагностики заболевания, которая обусловлена как многоплановостью клинической картины болезни, так и несовершенством принятых в России диагностических алгоритмов. На сегодняшний день многие представления о целиакии пересмотрены. В данном разделе представлены самые современные сведения о заболевании, рекомендации по  диетическим мероприятиям при целиакии.